白度儀采用新半導(dǎo)體光源技術(shù)，使用壽命達(dá)10萬小時(shí)，儀器不再發(fā)熱，可24小時(shí)連續(xù)開機(jī)，節(jié)能環(huán)保、自動(dòng)校正，儀器穩(wěn)定性、可靠性、光源壽命等指標(biāo)得到了大提高。該儀器用于測量物體表面的蘭光白度，測定結(jié)果數(shù)碼顯示，也可用打印機(jī)將數(shù)據(jù)打印出來，操作簡便、精度高。

　　儀器的工作原理：

　　儀器利用積分球?qū)崿F(xiàn)光譜漫反射率的測量，其光學(xué)原理是使用半導(dǎo)體光源發(fā)出的蘭色光線直接進(jìn)入積分球，蘭色光線在積分球內(nèi)壁漫反射后，照射在測試口的樣品上，由樣品表面反射的光譜經(jīng)聚光鏡、光欄、濾色片組后由硅光電池接收轉(zhuǎn)換成電信號(hào)；另有一路硅光電池接收球體內(nèi)的基底信號(hào)。了解了它的工作原理還要熟悉白度儀在精米制作中的作用是什么，下面就細(xì)細(xì)講講。

　　儀器的作用：

　　1.檢測白米精度：白米精度的評(píng)定指標(biāo)有幾項(xiàng)，如色澤、留皮、留胚、留角等等，我們以往的檢驗(yàn)方法是用感官鑒別（或用染色法），將碾出的米粒與標(biāo)準(zhǔn)米樣的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行逐項(xiàng)比較，來判斷白米的精度。而使用數(shù)顯白度儀則一項(xiàng)白度檢測代替其他幾項(xiàng)指標(biāo)，一些精米加工企業(yè)已用數(shù)顯白度儀代替了精米的外觀檢驗(yàn)，根據(jù)不同的質(zhì)量，控制精米白度。

　　2.出口米加工質(zhì)量的確認(rèn)：近幾年我們向發(fā)達(dá)國家出口米的數(shù)量在不斷的增加，在出口合同中對精米精度的確認(rèn)不以外觀或標(biāo)準(zhǔn)樣等確認(rèn)，而是以白度做為標(biāo)準(zhǔn)，或根據(jù)原料的不同，以糙米白度加20%為終加工精度。這樣有利于精米精度的量化。